料理：アイナメとコッパグレのお造り

2020年1月27日

昨日の平磯で連れた、アイナメとコッパグレ2匹共、造りにしました。

こんな感じ　下がアイナメ、上がコッパグレ

味は、アイナメは、やはり根魚！

コリコリ感と言いましょうか？

プリプリと言いましょうか？

口の中の感触は、最高で美味い！

コッパグレは、どちらかと言うと

鯛系かな？これも、美味い！

2匹共、もう少し大きさがあれば…

私は、アイナメがいいなぁ〜

これから、ガシラもシーズン？

ガシラの造りも、美味しいですよ〜